凭借着优质的食材、整洁的店面形象、精细化管理等优势，肥西老母鸡在合肥迅速扩张，到2012年，其总门店数便已经远超100家。
虽然此时的肥西老母鸡已经初具规模，在安徽也小有名气，但它依然是一个地域化严重的餐饮品牌。
众所周知，中餐较为知名的有八大菜系，而每一个地方皆具备了大大小小的特色地方美食。
因此，众口难调是中餐品牌难以发展成如肯德基、麦当劳这样全球性知名品牌的一大原因。
肥西老母鸡主打的招牌鸡汤口感固然很好，但是离开安徽甚至鲜有人知肥西其实是安徽合肥的一个县城，更遑论知晓“肥西老母鸡”这一餐饮品牌。
在营销学里，名字是品牌的第一印象，让大脑记住、识别和归类，或对语义进行联想。
一个好的品牌名，自己会走路，会走很长的路。
起好名字，事半功倍；起坏名字，半途而废。
在经历了短暂的犹豫后（有传闻说束从轩仅思考了10分钟），肥西老母鸡的创始人束从轩决定听从国际咨询公司特劳特的建议，将其品牌名统一更换为“老乡鸡”，而此次的咨询费高达400万。
几乎在一夜之间，所有的“肥西老母鸡”门头全部更换“老乡鸡”，并对所有门店的风格装饰等做了统一布局，这一大手笔更是直接花费数千万。
