取一个铸铁锅或者可以在明火上干烧的砂锅,预热倒油,把葱姜蒜炒香。冬季用砂锅或者保温好的铸铁锅,做好后直接端上桌,保温效果好,饭菜吃到最后都不会凉。
接着往锅里倒入清水,先下丸子和火锅底料煮开。
然后把粉条和素肉下锅,最后下入青菜,根据具体情况加入盐和其它调味料。上桌后还可以放一些香菜碎和蒜苗碎,淋上木姜子油就好了。
这样的炖锅,是菜是饭也是汤,加一碗米饭或者配一块饼子,都很好吃。
取一个铸铁锅或者可以在明火上干烧的砂锅,预热倒油,把葱姜蒜炒香。冬季用砂锅或者保温好的铸铁锅,做好后直接端上桌,保温效果好,饭菜吃到最后都不会凉。
接着往锅里倒入清水,先下丸子和火锅底料煮开。
然后把粉条和素肉下锅,最后下入青菜,根据具体情况加入盐和其它调味料。上桌后还可以放一些香菜碎和蒜苗碎,淋上木姜子油就好了。
这样的炖锅,是菜是饭也是汤,加一碗米饭或者配一块饼子,都很好吃。
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