夏巴塔龙虾三明治怎么做,夏巴塔三明治的做法

2.将面团一次性取出，在一个大碗里洒上面粉后将面团揉成圆形放进去，此时面团大约在23-24℃左右，用干净的布将面团盖住，室温发酵一个小时。

3.将面团从碗中取出，将面团轻轻压扁（不要过度揉搓面团，避免面团里的气泡过度减少），将面团从四个角向里翻折，做成一个方形的面团，然后放回碗里盖好继续发酵一个小时。