7、放入鸡块,煸炒;这一步不需要放太多油,只需要一点点润锅,能爆香葱姜蒜就可以了
8、接下来翻炒鸡肉的过程中,鸡肉自身还能析出不少油脂,看到锅中间没有,又出现好多鸡油
9、把鸡肉煸香、水分煸干后就可以了,然后淋入适量的料酒
10、接着放入老抽,翻炒均匀
7、放入鸡块,煸炒;这一步不需要放太多油,只需要一点点润锅,能爆香葱姜蒜就可以了
8、接下来翻炒鸡肉的过程中,鸡肉自身还能析出不少油脂,看到锅中间没有,又出现好多鸡油
9、把鸡肉煸香、水分煸干后就可以了,然后淋入适量的料酒
10、接着放入老抽,翻炒均匀
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