广式香芋扣肉煲的正宗做法,广东扣肉的做法最正宗的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 09:36:54

6、把炸好的五花肉放进热水里浸泡20分钟或者放进锅里煮一下,这一步是为了让猪皮起虎皮状,另外可以去掉部分的油腻。

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7、简单地调一个料汁,加入两块南乳,两勺生抽,一勺蚝油,一勺盐,两勺糖,加入温水化开,搅拌均匀

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8、把肉切成比香芋要薄一点的片,加入调好的料汁腌制半小时以上

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9、按一片香芋一片肉在碗里码好,倒入剩下的料汁,上锅蒸一个小时

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