6、把炸好的五花肉放进热水里浸泡20分钟或者放进锅里煮一下,这一步是为了让猪皮起虎皮状,另外可以去掉部分的油腻。
7、简单地调一个料汁,加入两块南乳,两勺生抽,一勺蚝油,一勺盐,两勺糖,加入温水化开,搅拌均匀
8、把肉切成比香芋要薄一点的片,加入调好的料汁腌制半小时以上
9、按一片香芋一片肉在碗里码好,倒入剩下的料汁,上锅蒸一个小时
6、把炸好的五花肉放进热水里浸泡20分钟或者放进锅里煮一下,这一步是为了让猪皮起虎皮状,另外可以去掉部分的油腻。
7、简单地调一个料汁,加入两块南乳,两勺生抽,一勺蚝油,一勺盐,两勺糖,加入温水化开,搅拌均匀
8、把肉切成比香芋要薄一点的片,加入调好的料汁腌制半小时以上
9、按一片香芋一片肉在碗里码好,倒入剩下的料汁,上锅蒸一个小时
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