广东扣肉做法大全图解,广东大塘扣肉做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 09:37:21

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扣肉,是用猪肉做成的一道中国常见的家常菜,流行于大江南北,深受老女老少的欢迎。相传扣肉起源于广东,以梅菜扣肉最为出名,在广东广西地区,扣肉无论是过年还是酒席都是少不了的一道硬菜。扣肉、白切鸡、白灼菜心是广东酒席必备的三大名菜。

广东扣肉做法大全图解,广东大塘扣肉做法(1)

扣肉流行于大江南北,无论是做法还是用料都会有所不同,时至今日许多的扣肉做法跟用料已经慢慢的开始简化了。小时候做的扣肉用到的调料差不多有10多种,如今扣肉的配料已经简化到了6-7种。

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今天跟大家分享一个我家的扣肉做法,做法非常简单,用到的配料也不多,都是很常见的一些配料,每年过年的时候我妈都会做的扣肉,味道也是非常的香,很适合一些新手朋友哦,一看就会。

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【广东农村扣肉】

食材:猪肉(最好是用五花肉)

配料:盐、白酒、食用油、大蒜、香菜头、生抽、蚝油

【做法】

1.把买回来的猪肉清洗干净,切成大块,然后放进锅里煮熟。

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