10、把扣肉用碟子翻扣过来，顺便把多余的酱汁倒出来，再淋上刚倒出来的酱汁即可
一道甘香可口，软滑不腻的香芋扣肉就完成了，经过油炸和蒸煮的扣肉，软糯Q弹，肥而不腻。香芋吸足了五花肉和酱汁的味道，香软绵滑入口即化，真是好吃极了，老公和孩子吃得特别欢，这就是我最大的满足！
这道家庭版的香芋扣肉的做法虽然简化了，但还是有几点小贴士要给大家
1、用蜂蜜抹过的五花肉，炸的时候颜色会比较深，而且很容易糊，在炸的时候要时刻留意
2、炸肉的时候油会噼里啪啦地飞溅，把锅盖盖上就好，等声音小点再揭开
3、炸好的肉放热水里煮能让猪皮软化，起虎皮状
4、酱汁可根据自己喜欢的口味调制，加点五香粉就更好了
过两天就冬至了，俗话话：”冬大过年“，肯定也少不了大鱼大肉，香芋扣肉也一定是很多家庭必做的一道菜。但只要是一家人团团圆圆在一起吃饭，就算是简简单单的家常菜，也足够温暖这个冬至了！
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