舒芙蕾用普通面粉能做吗,做舒芙蕾可以用中筋面粉吗

第二步：再用小铲子搅拌均匀，搅拌成这样的粘稠糊状备用。

第三步：蛋白里分2次加入20克白砂糖，准备好电动打蛋器，如果没有手动打蛋白就有点费劲。

第四步：开始低速搅拌，起白沫后快速搅拌，打至白色泡沫时，再加入另一半白糖继续打发。

第五步：打至出现细腻的纹路，放一根牙签立着不倒就可以了。