烤杯洗干净,用纸巾擦干净。
杯中均匀的抹上薄薄一层黄油,倒入砂糖,转一圈,让黄油粘上砂糖,将多余的倒出。
黄油隔热水融化成液体状。
筛入高筋面粉。
拌匀。
牛奶倒入厚底奶锅中,加入15克fluff 香草口味棉花糖。煮至沸腾。
将牛奶液加入面糊中,边加加搅拌。
将拌好面糊过筛入奶锅中。
边加热边搅拌成浓稠状态,放凉备用。
蛋黄,蛋清分离。将蛋黄放入上述放凉面糊中,拌匀。
蛋清一次性加入fluff 棉花糖。
打至硬性打泡。
取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中。用切拌方法拌匀。
将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中,继续用切拌方法拌匀。
将面糊倒入烤杯,8分满即可。
入预热好烤箱180度20分钟即可。
出炉筛上糖粉便可食用。
舒芙蕾出乎要尽快食用哦。
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