舒芙蕾:来源于法国，法文为Soufflé，是一种蛋奶酥甜食。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。由于烹饪很难掌握，俗称:几分钟美食，所以又被用来比喻“难对付的女人”。 很难琢磨的意思。从它的高姿态到冷却瞬间仅分分钟的时间。 今天我带给大家的这款焦糖味无油不甜不腻简单的食材配方和操作方法，让对舒芙蕾望尔又止的朋友们一个惊喜，请仔细阅读食谱再操作哦~
By 凡心0521
用料
- 冷藏鸡蛋 2个
- 低筋面粉 20g
- 纯牛奶 120g
- 焦糖味fluff棉花糖 40g
- 上口直径10cm 3个
- 黄油软化（涂抹模具杯体） 适量
- 白砂糖(涂抹模具杯体) 适量
- 椰蓉装饰 适量
- 厚底小奶锅 1个
- 白醋 2滴
做法步骤
1、准备好所有的材料。
2、这款是美国原装的fluff半固态棉花糖，总共3个系列的口感，焦糖味是我最喜欢的一款，也是今天这款焦糖舒芙蕾的主角。
