6.待面团发酵至原来的2-2.5倍大,扒开内部呈蜂窝状就差不多发酵好了。
7.操作台撒干面粉防粘,取出面团充分揉匀搓成长条,切割成12个面剂子用掌根按扁。
8.然后用擀面杖擀成中间稍厚、边缘薄一些的饼皮。
9.在饼皮中间放适量馅料,沿着边缘一圈捏出褶状直至收口。
6.待面团发酵至原来的2-2.5倍大,扒开内部呈蜂窝状就差不多发酵好了。
7.操作台撒干面粉防粘,取出面团充分揉匀搓成长条,切割成12个面剂子用掌根按扁。
8.然后用擀面杖擀成中间稍厚、边缘薄一些的饼皮。
9.在饼皮中间放适量馅料,沿着边缘一圈捏出褶状直至收口。
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