生活中，我们会发现大多数人都拥有这样一个习惯，就是喜欢在使用餐具之前拿热水先烫一下餐具，我们普遍认为这是一种便捷的消毒方式，在一定程度上也能将餐具上的细菌和病毒消除掉，于是更多的宝妈们也效仿这样的“消毒”方式。但是这种消毒方式真的正确吗？
正常情况下六个月左右大的小宝宝开始吃辅食，宝妈们也会给宝宝准备餐具了，超市中常见的餐具有各种材质，包含塑料，陶瓷和不锈钢等等，那么究竟哪种餐具更适合宝宝呢，对此餐具的日常清洁和消毒又该怎么做呢?
案例：一位宝妈在给宝宝冲奶粉前先用自来水清洗了一下奶瓶，宝宝奶奶看到后说是自来水冲洗不掉奶嘴上残留的细菌，想要完全清洗干净消毒的话，需要拿滚烫的热水烫一下就可以了，按照这样的步骤，后续这位宝妈一直都这样做。时间不久宝宝开始出现发烧并带有腹泻的症状，到医院检查后结果大吃一惊，宝宝得了肠胃炎，是因为饮食中的细菌超标引起的，这位宝妈也向医生讲述了用热水消毒餐具的事情，医生告诉她：热水不但不能有效消毒，反而会让奶瓶中的细菌滋生的更多。
下面我们列举几种材质制成餐具的优缺点:
一、陶瓷餐具造型：
优点：多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗，是绝大多数家庭购买餐具的首选。缺点：陶瓷表面上的彩釉也有危害身体健康的危险。彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对身体有害的元素。放射性元素镭会*伤白血球。镉、铅和汞都是重金属，镉和铅会引起肝脏或其他内脏中毒，汞会引起肝、肾硬化。使用不合格的陶瓷产品时，这些有害物质会溶出，随着食物进入人体，时间一长，会引起慢性中毒。同时，制作陶瓷的粘土也要注意，劣质的粘土含微生物和有害物质较多，即使不上彩釉也会损害人体健康。因此产品的规格和质量尤为重要，达标的彩釉陶瓷对人体基本没有危害，而看起来干干净净的无彩陶瓷餐具却可能为健康埋下隐患。
购买陶瓷餐具注意事项
1、购买陶瓷餐具一定要选择正规的市场，切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定，将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0。5毫克/升。目前正规的生产厂家的产品基本都能符合这一要求;
2、购买时要注意看餐具的成色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光洁;
3、用鼻子闻是否有异味;
4、不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。为使色彩鲜艳，厂家会在釉彩里加入一些重金属添加剂，因此，颜色越鲜艳的餐具，重金属就越容易超标;
5、应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具。
二、不锈钢餐具：
1、优点：不锈钢餐具含锰、钛、钴和钼等微量金属元素，这些都是人体不可缺少的微量元素，人体不能自行合成，必须从外界摄入。人体若缺乏某一种或某几种微量元素，就会患多种疾病。用不锈钢餐具烹调出的食品，人们再食用，可以使自身获得这些微量元素。
2、缺点：不要长时间盛放盐、酱油、醋等，因为这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生反应，使有害物质被溶解出来。也不要用不锈钢餐具煮中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，加热后与不锈钢中的成分发生反应，会使药物失效，有的甚至会产生有毒化合物。
注意事项：
1、不宜空烧：不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。最需要注意的是，任何餐具包括不锈钢餐具，在使用一段时间后表面都可能会滋生细菌，尤其是筷子、勺、碗等。共用是家庭成员互相传播细菌的途径，所以最好对餐具定期消毒、更换。
2、不宜用钢丝球或砂纸蹭：不锈钢餐具在使用一段时间后，表面会失去光泽而形成一层雾蒙蒙的东西。可以用软布蘸上去污粉，轻轻擦拭，即可让其恢复光亮如初。千万不要用钢丝球或砂纸去蹭擦，以免划伤不锈钢表层。使用的软布一定时间后也会有大量有害细菌滋生，先碗的软布也要定期更换。
3、建议购买304材质不锈钢制成的餐具
三、塑料餐具：
优点:质轻、美观、不易破碎、价廉
缺点：不耐热、不能与油脂接触（尤其是PVC材质）的缺点。在使用塑料餐具时，建议不要用它来装滚烫的东西，尤其是宝宝的牛奶及其他食物。孕妈妈最好也不要用塑料餐具，建议改用陶瓷餐具。其实正常情况下，塑料餐具是不会释放出毒性物质的，因为它由无毒的用聚乙烯、聚丙烯和密胺制成，而且耐酸耐碱，只要正确使用，不必过分担心其危害。合格的塑料餐盒标有"5"pp，并盒盖上有个透气小孔 由于塑料都会添加某些添加剂，塑料的颜色越深，说明添加的添加剂越深，或者说残留的有害物质越多，不安全，而pp代表聚丙烯，不适合做塑料餐盒，主要不环保。
餐具消毒方法：
1、蒸气来处理：找个专业蒸煮的锅，加入水放好需要蒸的餐具，开锅上气蒸15-20分钟。
2、水煮：找专用消毒用的锅，加入足量的水，烧开后放入需要煮的餐具，滚水煮10分钟左右就可以，水末过餐具
3、烤箱：烤箱也可以用来消毒，因为烤箱具备高温，就得选耐热的餐具用此方法消毒，调制120多度就可以。
4、洗碗机：当然洗碗消毒都不在话下，为我们节省了不少时间，具体根据说明书操作。
5、消毒柜：只需把清洁好的餐具放入消毒柜，打开消毒柜开关，15-20分钟一切搞定。
6、消毒液：比较适合不耐高温的餐具，那就是选用符合国家餐具消毒标准的消毒剂，或漂白粉等安全可靠的消毒产品，按说明比例配置好水和消毒液，还有需要泡的时间，一般20分钟差不多，一定不能让餐具漏出水面，完全侵泡才可以，到时间后用流水冲洗，多冲洗几遍以免有残留物。
