第二步 上锅蒸熟，把装有鱼*碗放入蒸锅，冷水上锅，上汽后蒸十分钟，关火焖一会，利用锅中的余热让水蒸气流入鱼碗中，这样鱼干中就会有汤汁出来。接着就可以把它端出来了。
第三步 出锅，我个人很喜欢吃这菜，因为它操作很简单，好吃又下饭，简单3步就可以。
第四步 成品图，这菜总是吃不厌，简单一蒸就上桌，香味四溢，有它就能多吃一碗饭。
----《温馨小提示》----
1 鱼干是一种热能较高的食品，多吃它与多吃肉没有区别。如今的鱼干脂肪都不少，多吃对减肥不利，还会增加饱和脂肪酸的摄入量。
2 鱼干只能偶尔少量食用，还不致发生危害，但如果经常大量地吃鱼干，或是加工鱼*原料不新鲜，就很可能导致亚硝胺摄入过量。
3 为了便于保存，鱼干里都加了不少盐，吃起来会带来额外的钠，对慢性病人非常不利，还可能加剧浮肿、眼袋和经前期不适。
清蒸鱼干怎么做最好吃，大家还有什么好的方法推荐？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限请多多指教。
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