本期导读:萝卜咸菜怎么腌制又脆又好吃?这样做,脆爽开胃,当天就能吃
咸菜是北方家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜,有较强的咸味,可长期保存。不同种类的咸菜,用的原料也不同。大多是就地取材,腌咸菜,萝卜咸菜特别受欢迎,秋季是萝卜大量上市的季节,秋季腌上一些萝卜咸菜,配粥、面条、馒头都可以,吃着开胃下饭。
萝卜咸菜怎么腌制又脆又好吃?萝卜咸菜做法很多,今天分享一道萝卜咸菜最好吃的做法,教你这样做,方法简单,腌制出的萝卜咸菜,咸、辣、酸、甜、鲜,五味俱全,脆爽开胃,而且,当天就能吃,吃着特别下饭,下面分享下这道萝卜咸菜详细做法:
【腌爽口萝卜咸菜】所需材料:白萝卜7斤、红辣椒2个、盐250克、色拉油100克、花椒20克、姜250克、大蒜250克、酱油500克、陈醋100克、白糖100克、味精50克、
做法步骤:
1.把白萝卜洗净,不用去皮,切去头尾,再把白萝卜切成片。