日本正宗玉子烧的配方,玉子烧锅日本原装进口

将蛋汁分次加入锅中，待表面呈现尚未完全凝固的半熟状态的时候，用铲子从两边把鸡蛋液弄成一个长方形状态。然后把锅换个角度，从上往下依次把鸡蛋卷起来。

再一次舀上一勺蛋液，待蛋液尚未完全凝固的半熟状态的时候，操作同上一样。

同样把锅换个方向，稍微倾斜角度，慢慢从上往下卷起来，依次类推。

因为之前的蛋液都不是完全成熟的，所以卷起来之后尽量弄成一个长方形，前后左右一定要煎熟了。