抹茶做法大全无淡奶油,抹茶粉的做法大全不用淡奶油

Step 2：牛奶在锅中隔水温热，倒入蛋黄液中，搅拌片刻，放入锅中继续隔水加热。

Step 3：加入15g抹茶粉，不断搅拌至呈现粘稠状即可关火。

Step 4：细砂糖分3次加入淡奶油中，隔冰水用电动打蛋器打至7、8分发。

Step 5：将淡奶油和过滤的抹茶蛋奶液混合，搅拌均匀，放入冰箱冷冻6h左右即可享用。