1、先将五花肉洗净切片加入食盐,生抽,老抽拌匀腌制入味。咸蛋黄洗净备用,糯米用清水浸泡3个小时控干水分备用。粽叶用水洗净,放入开水里煮开捞出洗净。
2、所有的食材准备好后,开始包粽子。拿两片粽子并列,然后从中间对折卷起来,卷起来三角窝,就如上图一样。
3、然后包糯米放入粽叶的窝角里,加入猪肉,蛋黄等,再加入糯米填满为止。
4、填满后,将粽叶空出的粽叶,折回来,要完全盖住糯米后,这样四个角都出来了,最后把多出来的粽叶折回来,用绵绳或是其他东西绑紧,扎紧实即可。
1、先将五花肉洗净切片加入食盐,生抽,老抽拌匀腌制入味。咸蛋黄洗净备用,糯米用清水浸泡3个小时控干水分备用。粽叶用水洗净,放入开水里煮开捞出洗净。
2、所有的食材准备好后,开始包粽子。拿两片粽子并列,然后从中间对折卷起来,卷起来三角窝,就如上图一样。
3、然后包糯米放入粽叶的窝角里,加入猪肉,蛋黄等,再加入糯米填满为止。
4、填满后,将粽叶空出的粽叶,折回来,要完全盖住糯米后,这样四个角都出来了,最后把多出来的粽叶折回来,用绵绳或是其他东西绑紧,扎紧实即可。
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