3、第一天晚上，泡米和粽叶 将450g糯米多淘洗几次，直到淘米水变清。然后泡在一个大碗中，水位线保持在高出糯米1厘米。 倒入330ml碱水和½汤匙植物油，碱水倒入后，糯米会变成淡黄色。盖住碗口放入冰箱冷藏过夜。
4、彻底清洗每张粽叶后，在一个大盆或厨房水槽中浸泡一夜。用重物压住粽叶，确保粽叶全部浸入水中。
5、第二天，包粽子。 用一条干净的厨房毛巾再次清洗泡好的粽叶，两面都要洗。抖掉多余水分，剪掉叶片根部坚硬处。放在一边备用。 糯米从冰箱取出后，滤掉水，放在一边备用。
6、把红豆沙拿出来，捏成15个大小相等的小球。
