不同罗宋汤的比较
无论哪种罗宋汤一般都有几样基本成分，例如甜菜、卷心菜、胡萝卜、土豆和大蒜。在不同的地方会有不同的变化，而大多数家庭还有自己喜欢的食材。
1、绿罗宋汤
绿罗宋汤是乌克兰人的发明，现在它的身影已经遍及欧洲其他地区。绿色罗宋汤并不是使用甜菜，而是把菠菜、荨麻、叶甜菜等绿叶蔬菜加入到酸叶草中，这使得汤酸味更浓。绿色罗宋汤还可以添加肉类以及煮鸡蛋、土豆和莳萝。这道罗宋汤充满了营业价值，味道也很丰富。
2、白罗宋汤
白罗宋汤在波兰深受欢迎，它里面加了发酵的黑麦面粉、水和燕麦片。香肠汁是这道菜的基本。白罗宋汤因为添加了能使汤变酸的格瓦斯，所以它的味道更酸。传统上还会添加香肠、鸡蛋和各种香草。
3、灰罗宋汤
灰罗宋汤是比较重口味的汤，它是用醋和禽类的血制作而成的。这种肉汤风味浓郁，带有不可忽视的酸味，不过里面的干果让味道平衡了许多。灰罗宋汤在波兰很受欢迎。
4、清罗宋汤
传统上，这种罗宋汤比较稀，里面包含块状的蔬菜和肉。还有一个稍浓稠的版本，口感如丝般顺滑。
