醋溜葫芦片家常做法,酱炒葫芦条做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 13:58:19

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

瓠子虽是葫芦的变种,但是一道可以食用的家常食材,是一道柔软多汁营养丰富的家常蔬菜,也是小时候吃的最多的一道菜,都是自家种的也不需要担心什么农药催熟剂之类的。也不知为什么小时候特别讨厌吃的东西,长大后却异常的喜爱,但是无论怎么做却已经吃不到从前的味道了。

醋溜葫芦片家常做法,酱炒葫芦条做法大全(1)

今天就为大家分享一道醋溜瓠子的家常做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【醋溜瓠子】

1.处理食材:瓠子一根,削去外皮后破成四半去除瓜瓤,在斜刀切成片。

红椒一个,把籽去除后切成菱形片。

番茄一个,切成大小均匀的滚刀块。

大蒜几粒,切成片和番茄放在一起。

醋溜葫芦片家常做法,酱炒葫芦条做法大全(2)

2.焯水:锅内加入适量的清水,大火把水烧开倒入切好的瓠子和红椒,焯水40秒左右,瓠子断生以后倒出用清水冲洗。

醋溜葫芦片家常做法,酱炒葫芦条做法大全(3)

3.烹饪:锅内烧油,油热以后放入几粒干辣椒爆出香味,倒入切好的番茄和蒜片,快速翻炒出番茄的红汁,在倒入瓠子翻炒均匀,淋入5克白醋突出酸爽的口感。

醋溜葫芦片家常做法,酱炒葫芦条做法大全(4)

4.调味:加入食盐2克、鸡粉1克、白糖少许,颠锅翻炒给食材入味。

醋溜葫芦片家常做法,酱炒葫芦条做法大全(5)

5.出锅:最后在淋入少许明油,来提亮一下菜品的色泽,翻匀后即可出锅装盘。

醋溜葫芦片家常做法,酱炒葫芦条做法大全(6)

好了这道简单又美味的家常小炒菜就做好了,喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧,绝对让你一吃忘不了。

我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。

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