葱姜蒜切碎、鸡蛋打散、准备肉末,豆角切成段。还可以用胡萝卜、小青菜、芹菜、香菇等蔬菜来炒粉,换成自己喜欢的蔬菜就可以了。
炒锅倒油,先把鸡蛋炒散出锅。
锅中再加点油,下入肉末炒散,用酱油和料酒调味,接着放上土豆粉和豆角,用菌粉、酱油和盐调味,并加少量清水翻炒。
稍后倒入之前炒好的蛋碎,拌均匀后就可以出锅了。炒土豆粉(或者其它米粉、粉条类食物,)粉类下锅后,需要一定量的液体调料,可以用料酒、醋、酱油、水兑成汁,一份约需要小半碗的量,这样炒出来的粉不干不湿不坨,很好呢。
葱姜蒜切碎、鸡蛋打散、准备肉末,豆角切成段。还可以用胡萝卜、小青菜、芹菜、香菇等蔬菜来炒粉,换成自己喜欢的蔬菜就可以了。
炒锅倒油,先把鸡蛋炒散出锅。
锅中再加点油,下入肉末炒散,用酱油和料酒调味,接着放上土豆粉和豆角,用菌粉、酱油和盐调味,并加少量清水翻炒。
稍后倒入之前炒好的蛋碎,拌均匀后就可以出锅了。炒土豆粉(或者其它米粉、粉条类食物,)粉类下锅后,需要一定量的液体调料,可以用料酒、醋、酱油、水兑成汁,一份约需要小半碗的量,这样炒出来的粉不干不湿不坨,很好呢。
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