今天,小羊妈妈又做南瓜金元宝馒头了。这款造型馒头非常简单,做法也很多。
接下来,小羊妈妈就分享【南瓜金元宝馒头】的具体制作过程,有三种做法哦,都是很简单的,一看就会的那种。学会了,过年时也能自己做金元宝馒头了,寓意财源滚滚,大家都一起发大财哈。
【过年必备南瓜金元宝馒头,寓意金玉满堂,财源滚滚来】【食材准备】
主材:南瓜半个(蒸出的南瓜泥约200克)、面粉460克、干酵母3克、玉米油5克。
小贴士:面团里加少许玉米油,做成来的成品,光泽四射,更像哦。
装饰材料:甜菜根汁面团少许(冰箱库存)、黄瓜皮汁面团少许(冰箱库存)。
小贴士:小羊妈妈喜欢库存少许彩色面团。因每次榨汁、和面、揉面都要花费时间。库存少许面团,下一次做面用到时,就会节约很多时间。
【具体制作过程】南瓜泥面团制作
将南瓜洗净、切块,放蒸屉上蒸。
蒸约10分钟后,用筷子戳一下,软烂了就关火。
用勺子从南瓜皮上,挖出南瓜泥,南瓜皮不要。
小贴士:蒸时连皮蒸,蒸熟再去皮。比蒸前去皮省事多了。
南瓜泥放凉后,加入干酵母。
小贴士:刚蒸出的南瓜泥很烫,要等放凉后,再加入干酵母,否则干酵母会被烫死。