捏小羊馒头简单做法,小羊馒头花样做法大全有图

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 13:42:22

羊羔馍--霍州面塑
霍州传承着娘家给女儿送羊羔馍的民俗风情。麦苗、麦花、麦粒,一直到面粉各个环节均服情意。大家、小家、全家扩展到新家,多个层面都有厚缘。
羊羔馍,绵善情。古时的羊贯穿于节庆日子始终,羊即是“祥”,有着“吉祥”的寓意,羊为祥瑞之阳物。娶媳妇后,在夏收前男方要蒸盒子馍,对女方家族和旁亲逐一慰问,一户不少、一门不差,一般要在夏收前做完。
农历七月十五日,霍州境内面塑种类最多,有猪头、羊头、麦结集、针线箩筐、顶针、剪子、针线、坐饽饽(是塑造女子莲台上的造型),狮子、老虎、狐狸等等,各个神态狞厉,面羊实质是代称。给羊羔馍是对女儿赠送夏馍的回礼。
农历七月七日,是“乞巧节”。传说这一天妇女吃了“针线”、顶针、之类的面塑就心灵手巧。
新媳妇过门第一年,娘家要给女儿送羊羔馒头。旧社会由于穷困,给女儿送去几个“羊羔儿”馒头就算尽心了。如今生活富裕了,一次送给女儿“羊羔馒头”几十个甚至几百个。这份厚礼串联起来,挂在窑内一年多,既可食用又可观看。“牛羊”象征六畜兴旺,“麦秸集”象征五谷丰登、石榴比喻多子多福。
霍州面塑造型朴实,不多修饰着色,往往仅用品红点彩,拙中生灵秀,巧中有憨厚。
山西霍州送羊羔馍的习俗,目前渐渐少了,由时尚物品替代,但这种文化指向有来头。从传统风俗讲,七月十五称为鬼节,源于佛教。“目连救母的传说”佛祖释迦摩尼弟子目连之母生前不做善事,死后灵魂坠入饿鬼道中,食物入口既化为烈火,其苦难忍,目连求于佛,佛祖告他于七月十五日做盂兰盆会,置五味百果,靠众佛僧之善德以超度之魂、拯救其母。此说又于我国道教中“地官赦罪”之说相融合,深深地影响到民众生活,于是形成了每年七月十五百姓都蒸做面羊贡祭祖上坟的风俗。其实七月十五祭祖本意正像《东京梦华录》所说是:乃告祖秋成之意,是一种祈望丰收的愿望。富有宗教意味的鬼节,发展到后来已全无鬼的踪影。已是一种人与人的祝福和情感交融的节日。节日前几天乡村的巧妇们三个五个聚一起,发好精细白面,家长理短谈言笑语中,搓的捻的,剪的压的,一扎一挑,盘枣点豆,一个个活物从手下蹦出。急蹦的兔,憨威威的虎,绵善善的羊,活溜溜的鱼、小猪、小狗、小鸡,每个物象身上施之于智慧,注入之于情爱,急火蒸出,打扮齐整,便成为馈赠亲友的最好礼品.羊头,猪头男人吃,针线,坐婆女人吃。圆馍,枣花共用。
羊羔馍延长一种欢快的场面和文化现象,大地生物,手下出奇。

捏小羊馒头简单做法,小羊馒头花样做法大全有图(1)

霍州传承着娘家给女儿送羊羔馍的民俗风情。麦苗、麦花、麦粒,一直到面粉各个环节均服情意。大家、小家、全家扩展到新家,多个层面都有厚缘

捏小羊馒头简单做法,小羊馒头花样做法大全有图(2)

羊羔馍,绵善情。古时的羊贯穿于节庆日子始终,羊即是“祥”,有着“吉祥”的寓意,羊为祥瑞之阳物。娶媳妇后,在夏收前男方要蒸盒子馍,对女方家族和旁亲逐一慰问,一户不少、一门不差,一般要在夏收前做完。

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农历七月十五日,霍州境内面塑种类最多,有猪头、羊头、麦结集、针线箩筐、顶针、剪子、针线、坐饽饽(是塑造女子莲台上的造型),狮子、老虎、狐狸等等,各个神态狞厉,面羊实质是代称。给羊羔馍是对女儿赠送夏馍的回礼。

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