第八步：时间差不多了，锅中的汁也剩余不多了，如果想要吃烂一点的口感的话，大家可以稍微加多一点水炖久一点点。现在调大火收汁，把汁收至浓稠但不要收干。
第九步：汁收至浓稠后关火，撒入一把葱花，可以提香还可以作点缀，看着一锅香喷喷的猪脚，口水有没有流下来？
这一锅香浓味美好吃不腻的客家黄酒炖猪脚就做好了，喜欢的朋友试一下，软而不烂，喷香入味，逢年过节做一锅待客，好吃又有面子。
此图文原创作者：客家人铁头
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