4.起一锅，里面放入足量的食用油，烧热至5成热的时候，把麻花放进去，小火慢慢的炸，这样做出来的麻花才会非常的酥脆，冷了也不会变硬。麻花放进去后刚开始不要去翻动，等稍微定型后再翻，让麻花受热均匀，这样才不容易糊。麻花记得一定要小火慢炸，把它炸透，这样才会特别的酥脆哦。
5.等到麻花变得金黄色的时候就可以捞出来了，稍微放凉它就会变得特别酥脆。如果你炸出来的麻花放凉了也不脆，那估计是没有炸透，可以重新再复炸一次就可以了。
小贴士：
今天为大家分享的这个香酥小麻花的做法就结束了，非常的简单。其实这个麻花还可以再挂点糖霜在上面哦，那样吃起来香甜又酥脆，更加的美味哦。这里偷懒就没有做了，挂糖霜的方法也是非常的简单，锅里放少许食用油，然后放入白砂糖，把糖熬煮至表面起细腻小泡泡，就可以关火，然后把麻花倒进去，不停的翻炒，直到挂上糖霜就可以了。如果你也喜欢吃小零食，可以试试这个香酥小麻花的做法哦，特别的酥脆可口，看电视的时候来上一盘，真的是太过瘾了。
