3、水份烧干,萝卜丝已经软了,就可以盛出
4、炒锅放食用油,放入剁碎的肉沫翻炒变色后放入白糖,生抽,老抽,料酒一起翻炒,根据自家口味调整啊
5、然后加入炒好的萝卜丝翻炒几下,再加点盐调味,放入切碎的豆干和大蒜(先把大蒜根部放下去炒,叶子部分留着) 豆干放入翻炒过后,红薯淀粉加水,调成水淀粉,倒入锅中。翻炒到馅红润,无水即可关火
6、最后可以自己尝一下味道,咸淡自己掌握。因为我每次炒的馅份量不一样,所以都是凭感觉做,是在掌握不好就可以尝尝。反正肉馅都炒熟了 等肉馅不烫手了再把大蒜叶加进去翻几下,就可以啦! ‼️注意这个馅最好用大蒜叶。葱没有大蒜叶香! ‼️馅炒好后放一旁备用,凉一些好包,不要趁热包。不好操作