草鱼做法大全简单又好吃,红烧草鱼块最正宗的做法王刚

1、将草鱼洗净，头尾各切一刀去除中间的鱼腥线，切大块放碗中备用

2、葱切段，姜切片，把切好的葱姜和盐、料酒放入碗中，搅拌匀，将草鱼腌15分钟，

3、姜切丝，葱切丝，青红辣椒去头去籽切成细丝，香菜切段备用

4、将腌好后的鱼摆盘，并撒上盐、葱姜，

5、锅中烧水，水开之后将鱼放入锅中，大火蒸8分钟在焖2分钟

6、上面的葱姜去掉，撒上姜丝、葱丝、青红辣椒丝，淋入蒸鱼豉油，烧点油泼在鱼块上，再撒点香菜即可