3.锅内烧水,加入少许食盐和植物油,植物油和食盐为菜心提底味的同时,也使菜心色泽更加鲜亮。水烧开以后放入菜心 ,快速焯水30秒钟盛出、沥水。
4.然后把沥干水分的菜心朝同一方向摆放在盘中,再把葱、姜、红椒丝一字排开铺在菜心上、等待激油。
5.锅内烧油,油温6成热、油面冒青烟时起锅,把热油均匀泼在菜心上,热油能瞬间激出葱姜的香味。
6.再从盘边淋入适量的蒸鱼豉油,就能上桌食用了。
3.锅内烧水,加入少许食盐和植物油,植物油和食盐为菜心提底味的同时,也使菜心色泽更加鲜亮。水烧开以后放入菜心 ,快速焯水30秒钟盛出、沥水。
4.然后把沥干水分的菜心朝同一方向摆放在盘中,再把葱、姜、红椒丝一字排开铺在菜心上、等待激油。
5.锅内烧油,油温6成热、油面冒青烟时起锅,把热油均匀泼在菜心上,热油能瞬间激出葱姜的香味。
6.再从盘边淋入适量的蒸鱼豉油,就能上桌食用了。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.