鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道比较常见的菜品，属于川菜系。虽然名字带有“鱼”，不过并不是用鱼烹调，而是说带有鱼香味。【下方有完整视频教程】
鱼香肉丝
目前鱼香这种传统的味型之一，已广泛应用于制作肉丝、茄子等。鱼香肉丝的做法其实有多种，味道也有所差异，今天小董就给大家分享一下鱼香肉丝的家常做法，大家都可以根据个人的口味进行炒制，并不用拘泥各种条条框框。下面就一起来看看吧：
鱼香肉丝
主料：里脊肉400g、胡萝卜1根、黑木耳少许
辅料：葱、姜、蒜、鸡蛋、淀粉、盐、豆瓣酱、糖、醋、生抽、料酒
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