香煎饺的正宗做法,生煎饺正宗做法

用保鲜膜把手抓饼胚包好，冷冻保存。可以像我这样多包点饺子，放冰箱冷冻，随吃随取，无需解冻，方便又省事。

平底锅刷薄油，注意，是刷薄油不是倒油，看锅底部就知道了，少油做出来的煎饺更加清爽还更健康，把生胚放入锅里。

用中小火煎至饺子底部微焦。

准备一个碗调个面粉水，面粉与水的比例为1:10，搅拌均匀，不要有面疙瘩，顺着锅的边缘慢慢倒入，水量约到饺子高度的三分之一处。