步骤四、用电饭锅来煮五红粥非常方便,等米都泡好之后,把这些泡好的米全部倒入电饭锅中,泡米的水不要倒掉,一起加入电饭锅中煮粥。
步骤五、核桃要最后放,在煮粥即将完成的时候,把核桃放入电饭锅中。
步骤六、最后加入红糖进行调味,红糖加到锅里会迅速融化,一定要把红糖在粥里拌匀。
步骤七、煮粥完成后,将电饭锅打开,这个时候粥还是非常热的,趁锅中粥的温度高,把枸杞加在粥中,把锅盖盖上再闷几分钟。这样一碗五红粥就做好了,一家人都很适合喝的养生粥。
【烹饪技巧】:
1、五红粥非常的滋补,里面家里红豆有很好的祛湿的效果,很多人总是感觉提不起精神都是因为湿气太重的原因,多吃一点红豆有去除湿气的效果。
2、红糖加入粥中,让五红粥的味道变得香甜,不过放红糖的量要根据实际情况增减,喝太甜的粥对身体也不太好。
3、核桃不要和其他食材一起下锅煮,因为早下锅会把核桃煮的非常软,在煮好前10分钟下锅,能让核桃保持脆香的口感。
4、因为核桃仁上的皮有一点苦味,很多人不太喜欢这种味道,除了加红糖之外,如果就是接受不了核桃的苦味,可以在核桃下锅之前,把核桃仁上的外皮去掉,这样就不会吃出核桃苦涩的味道。