冒荞面饸饹做法,纯荞麦面饸饹的做法

荞面饸饹在陕西我们只吃渭南的南七哨子饸饹和蓝田的荞面饸饹，因为这两家赫赫有名，味道绝美，用陕西的话说就是：味道聊咋咧！特别推荐羊血冒饸饹-----

食材准备：荞面饸饹 蒜苗 羊血 豆腐 香菜 木耳油泼辣子 熟芝麻 调味料

制作过程：

1、荞面饸饹分成一份一份的，因为一碗一碗冒好吃。

2、蒜苗切刀切成丝，香菜切段就好。

3、羊血和豆腐都切成条状，横截面大约是一厘米的正方形。

4、调制碗料很关键。空碗放蒜苗丝、香菜，酱油，红醋，盐，香油，油泼辣子，芝麻，味精。

5、开火锅里加水烧开，给料碗里加开水后，先下豆腐和羊血条拉熟后捞进料碗里，再将饸饹放进开水炒一下也捞进碗里，搅拌均匀即可食用。

酸辣可口，人见人爱花见花开的一款自制美食，你绝对可以的！