营养素食汤花样做法,六种素食汤食谱

3.锅内烧油、放入葱花和姜末爆香，沿锅边倒入适量的清水，放入控过水分的配菜，加入食盐、胡椒粉、生抽、鸡汁、没有鸡汁的朋友，也可以用鸡精代替。

4.大火烧开以后打去锅中的浮沫，然后边搅拌边倒入面糊，调成自己喜欢的浓稠度就可以了。

5.继续煮至汤汁沸腾，然后转为小火淋入蛋液，蛋花全部飘起来以后淋入一点芝麻香油、撒上香菜，美味即成。

阿飞有话说：

1.木耳最好用清水或者温水泡发，吃着更加清脆，

2.面糊可以只用面粉来调，加淀粉能够增加亮度。

3.焯过水的配菜要快速过凉，这样口感更加脆嫩。