蒜苔炒金针菇的做法,金针菇和蒜苔最好吃的做法

2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。胡萝卜一小段，去皮洗净后切成细丝。蒜苗洗净，切段。

3，热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒进来，煎至底部定型，再大火将鸡蛋炒熟炒散，盛出备用。

4，锅里再加少许油，放入蒜末和干辣椒炒香。如果不能吃辣，干辣椒就不用放了。

5，将胡萝卜丝和焯烫好的金针菇倒进来，大火翻炒半分钟。