最好吃的咸鱼排名,咸鱼哪个品种最好吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 15:46:53

俗语说「一午、二红衫、三鮸、四嘉鱲」,另有一说「一午、二鲳、三鮸、四马加」,这里的“午”就是午鱼,也就是马友鱼。不管是哪种说法,都可以发现马友鱼美味排行第一 。

来源 / 橄榄画报(seafood-guide)

福建沿海常见的一种底拖小型经济鱼类叫午笋鱼。广州湛江人则一般称之为“午鱼”,粤语为“马友鱼”,而在台湾大家都叫它“午仔鱼”。

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这款鱼的俗称特别多,印度鲑、竹午、大午、马友等等,而它正式的学名是:四指马鲅。

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胸鳍位置有四条游离的丝状鳍条,因而得名“四指马鲅’。

马友鱼是一种多脂肪的名贵鱼类,但是每年的捕捞量很少,天然野生的数量则更少。所以其价格格外的高!

马友鱼喜欢热带地区的生活环境,主要生活在北太平洋的美国和加拿大,日本和我国的南方沿海。

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马友鱼喜栖息于沙底海区,有时游入河口或红树林内觅食。每年于5-6月间向港湾作生殖洄游,生殖后游返外海。 马友鱼以无脊椎动物为食,成鱼捕食虾和鱼,青少年鱼捕食虾和糠虾。

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