图片来源:站酷海洛
说了这么多,那到底怎么选择比较好呢?
适合给宝宝吃的淡水产品
对于水产品,在首次添加时候,都要确认宝宝是否过敏。在不过敏前提下,我们可以按照下面推荐品类,进行选择。
推荐品类
甲壳类:虾、蟹是非常优质的蛋白来源,且肉的安全性很高,没有刺,可安全给宝宝食用。
鱼类:淡水鱼种类丰富,更推荐鲶形目和鲈形目种类,营养丰富,刺少。
鲤形目刺多,不推荐辅食期宝宝吃,可以等宝宝大一点,把刺剔除给宝宝吃。
下面我们从每个类目中,帮大家挑选了适合宝宝吃的具体品种,大家可以根据需求选择。
首先是鱼类产品(PS. 甲壳类及完整水产推荐清单在文末)
➊ 鱼类最推荐类目——鲈形目
各种各样的鲈形目鱼类,是最推荐的,蒜瓣肉,没有小刺,且营养丰富全面。
01 鲈鱼
——DHA 含量高
鲈鱼(大口黑鲈),原产北美洲,现在国内大量人工养殖,是能够买到的最实惠,没有小刺的种类。
因为养殖饲料配方的原因,营养均衡, DHA 含量不低,是最为推荐的淡水鱼。
注意:蒸煮时,控制火候,不让肉质容易变柴。
02 笋壳鱼
笋壳鱼(云斑尖塘鳢)原产东南亚,现在广东有大量养殖,肉质细腻且适合几乎所有加工方式。
缺点是内陆不太好买,非相对发达城市不易买到。
03 鳜鱼(桂鱼)
鳜鱼又名桂鱼,传统名优水产品,优质辅食,清蒸就很适合宝宝。
04 黑鱼
黑鱼(乌鳢/杂交鳢),肉质细,大块蒜瓣肉多。
注意:鱼肉里可能带有碎刺,作为辅食需要特别注意。
➋ 鲶形目鱼类
鲶形目鱼类,别看身上长着坚硬的刺(鱼鳍),普遍肉质细嫩而没有小刺。
01 黄颡鱼
中国名字最多的鱼,又叫汪刺、昂刺、黄腊丁、黄丫头、噶呀......
它的鱼肉细腻,好吃又实惠。
02 鮰鱼 / 清江鱼
鮰鱼 / 清江鱼(斑点叉尾鮰),是常见的优质养殖肉类,个体大肉多。
03 鲶鱼
(南方大口鲶)
鲶鱼(南方大口鲶)可以长到很大规格,但养殖上市的基本在一斤以内,肉质细腻价格实惠。
04 江团
江团 / 鱼钩(长吻鮠)是本土大型鲶鱼,养殖体色偏灰,肉质细嫩。
05 塘鲺
(革胡子鲶)
原产非洲的大型鲶鱼,曾被认为是最脏的鱼,实际生命力强生长迅速,价廉物美,不过腥味较重。
06 巴沙鱼
巴沙鱼 / 湄公鱼,主要由东南亚引进,以鱼片形式出现在冻品市场。
价格便宜,没有细刺,不过作为宝宝辅食,营养成分相对没有那么优质。
➌ 其他鱼类推荐
01 河鳗
——DHA 含量高
河鳗(日本鳗鲡),营养极其丰富,DHA 含量高,近年来受疫情影响价格大幅回落,值得推荐。
注意:河鳗有小刺,因此食用需要留意。
02 虹鳟鱼
——DHA 含量最高种类
虹鳟鱼,养殖淡水鱼中 DHA 最高的种类。
不过普通菜市场不常见,营养虽然丰富但煮熟后肉质偏硬。
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