3、然后加上淀粉用筷子或者手搅拌到淀粉溶解淀粉可以吸附莲藕中的淤泥和虫卵侵泡三分钟左右，清泡过后用手轻轻抓洗一下莲藕再用清水多洗两遍，然后就可以看到莲藕孔内的淤泥都被清洗的干干净净，用这个方法清洗莲藕，非常的轻松方便。
4、我们可以用已经清洗干净的莲藕做一道美食。起锅烧水加入两滴白醋水，开后放入莲藕焯水起锅烧水加入两滴白醋水，水开后放入莲藕焯水，焯水一分钟后把莲藕捞出来过一遍凉水。
5、过凉水的目的是可以让莲藕的口感变得更加清脆，爽口，在准备一些蒜末，姜末，青青椒，红椒圈泼上一勺热油，激发出香料的香味，加入半勺食用盐少许的白糖和两勺生抽，一勺香醋搅拌均匀，准备好了再把令在座煮好的莲藕上一道清脆爽口的凉拌藕片就做好了
总结：在清洗过程中加上一小勺食盐，食盐可以起到*菌消毒的作用，再加上一点白醋，防止莲藕氧化变黑，今天小编不仅教给大家如何清洗莲藕，顺便还教大家一道关于莲藕的佳肴美食，大家都学会了吗？这个方法是不是简单又方便呢？赶紧用起来就可以放心吃莲藕啦
