酥皮肉夹馍的做法,酥皮肉夹馍的面皮怎么做

步骤4

这个时候准备肉馅，把猪肉或牛肉末放入碗中，加入蚝油、生菜、十三香、盐、麻油、胡椒粉、辣椒粉（如果是牛肉馅还可以加花椒粉），用筷子顺着一个方向快速搅拌上劲。

步骤5

然后打入一个鸡蛋。

步骤6

继续顺着同一个方向搅拌均匀，搅拌上劲。

步骤7

然后加入葱花和姜末。