酥皮肉夹馍怎么做,油酥肉夹馍的正宗做法

6、大火烧开后转微火，盖上锅盖炖90分钟，最后开锅转大火收汁，香喷喷的肉就烧好了。

饼子我用的发面，整形也特别简单，跟我们在外面吃到的酥皮肉夹馍不一样，这种做法饼子口感比较软，家人更喜欢吃。

饼子面团材料：面粉300克（其中含80克全麦面粉）、水165克、酵母3克、食用油10克。

做法：

1、面团材料放进厨师机中，启动和面程序，和成光滑的面团，如果时间充足，可以让面团发酵。如果时间不充足，面团和好后可以直接用。

2、把面团分成小份，滚圆后按成厚饼子，