7、煮开之后转中火，放盐、生抽、胡椒粉调味，因为是做给小孩子吃的，胡椒粉放得少，大人吃的话可以多放点胡椒粉，微微的辣味在寒冷的冬天喝起来非常暖和。
8、等面疙瘩咕嘟3分钟，煮熟之后放入青菜再咕嘟1分钟，滴入少许香油就可以出锅食用了。 判断面疙瘩熟没熟，最简单的方法是挑一个最大块的尝一尝，咬开没有白芯、呈透明就是熟了。
9、西红柿的红、鸡蛋的黄、面粉的白，再搭配一点青菜的绿，既有了色彩，又能增进食欲，小孩子也最爱吃这种带着鲜艳色彩的食物了。
10、原汤化原食，疙瘩汤可以使面粉中的多种营养保留在汤中，避免面食中的营养流失。因此推荐大家冬天一定要喝上一碗，这样简单的早餐，成本不足2元，好喝又开胃。
小贴士
1、这碗疙瘩汤在原有食材的基础上还可以加入土豆丁、木耳碎，使营养更为丰富均衡。 2、胡椒粉可以多放一些，吃起来胃暖暖的，很舒服。 3、鸡蛋可以先炒或面疙瘩煮熟后再淋入汤里，看个人喜好去选就好了。 4、面疙瘩煮熟后放一会，汤会变得浓稠，因此煮汤的水要多加一点。
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