拉丝玉米面包做法,清香玉米面包的做法

3、后油法把面团揉至手套膜。做吐司一定要揉到完全阶段才行哦！不然不能长很高。最差也要揉到破洞没有锯齿的状态。如果揉不到也不要紧，可以做成一个大的辫子面包也没问题。

4、揉好的面团测一下温度，不要超过26度。

5、面团放在一个容器里密封好。在28度的环境下发酵。发酵温度不可以超过28度。超过28度面包组织会粗糙，不好吃。

6、酵的时候做麻薯。红糖用开水化开。