大家好，最近比较懒，更新比较慢，很对不住大家哈。今天给大家分享的是糯米和红豆的组合，经典美食粘火勺的做法。记得小时候，每到夏季，苏叶长大了，就用粘面包红豆馅，贴上一页苏叶。蒸锅一蒸。美味的苏叶饺就做好了。冬天的时候，就是烙粘火勺了。这两种美食，都是我的最爱。也是妈妈的味道。
下面就介绍一下粘火勺的做法吧！首先，红豆用水浸泡一夜。煮熟，放入适量的白糖，收汤汁，做成红豆馅。糯米粉是超市买来的，用水和好。
红豆馅晾凉后，团成适当大小的小球。
取一块糯米面，压扁，包入豆馅，收口，再团成球，压成饼，小心不要露馅。一边压一边捏。
平底锅倒入油，油稍微多一些，要不粘火勺容易黏连到一起。下入做成型的饼坯。小火慢烙，至两面金黄，中间鼓起，这样，就熟了。
