特色美食
阳城烧肝：烧肝的主要食材是新鲜猪肝，配上大蒜一起剁碎，加入姜沫、鸡蛋、玉米淀粉搅拌均匀，再用猪花油包裹起来，先炸后蒸。上桌前要切成5毫米的后片，在油锅中炸成金黄色、装盘、撒上葱丝。
油糊角：创制于唐代。据传那时有位将军远征，其妻身怀有孕。将军征战得胜而归，其妻用家乡的特产黍米面，炸成油糊角犒劳丈夫。有趣的是油糊角里分别包上了红豆馅和胡萝卜馅，红豆馅表示生男，胡萝卜馅表示生女。
肉罐肉：阳城肉罐，罐似粗瓷，内敷细釉，瓯式盖子，盖与罐口大小合度，放之平稳、严密。使用起来极其方便，能够适合煮、炖、焖肉的需要。肉罐肉是用猪肉、牛肉或羊肉、小米及各种作料煎煮而成的。
烧大葱：相传慈禧太后路经泽州府（今晋城），当地官员隆重设宴招待。但在开宴时，厨师发现慌乱之中少做了一道菜。为了免遭*身之祸，厨师急中生智，马上把菜案上的巴公大葱拿来一把，几刀切段放入油锅，炸成金黄色捞出，加调料吊汤，送上宴桌。大葱，配上鲜荔枝，使口味咸鲜香中有甘甜微酸。
小米煎饼：北方人说起煎饼，想到的可以就是那种摊开的软黄薄饼，阳城的煎饼不太一样，是用特殊模具之城的有点像甜甜圈一样的东西。阳城县昼夜温差大，当地人还有一种习惯，煎饼快熟时，在上面或打入鸡蛋，或撒上葱花，或放些红糖，再配一碗杂割（羊杂汤）。
免费政策
2020年2月，为致敬奋斗在抗“疫”一线的医务工作者，从疫情结束景区开放之日起至2020年底，全国医务工作者凭借有效证件即可免门票游览景区。 [8]
人文历史
皇城相府，原名“中道庄”，后因康熙皇帝两次下榻于此，故名“皇城”。
皇城相府是建于明清时期的官宦宅居建筑群。内城为陈廷敬伯父陈昌言在明崇祯六年（1633年），为避战乱而建。外城完工于康熙四十二年（1703年）。
皇城相府从明孝宗到清乾隆（公元1501年--1760年）间的260年中，共出现了41位贡生，19位举人，并有9人中进士，6人入翰林。
2007年，皇城相府成为AAAAA级游景区。
