第四步：（此为第一种：先包入豆沙法）
将普通面团擀开包入油酥团，收口后再按扁擀成圆形；此时包入豆沙馅，像包包子一样收口，再次按扁，然后擀成牛舌状；之后上下两边向中间对折；同样，再次擀开对折；次数越多成品的层数越多；
（此为第二种：先折后包入豆沙法）
即：将普通面团擀开包入油酥团，收口后再按扁擀成牛舌状；之后上下两边向中间对折；同样，再次擀开对折；之后将两端同时向内侧按压，然后擀成圆形包入豆沙馅，用手按扁成圆形；
第五步：依次做好所有面团，期间注意盖保鲜膜防止干燥；
第六步：将两种方法做成的饼坯一半刷蛋黄液，然后撒上白芝麻；一半刷蜂蜜水撒上白芝麻；
