面糊中再加入色拉油。（油的选择可以用液态黄油、玉米油或没有特殊气味的任何油。）
用蛋抽搅拌混合均匀后，面糊静置十分钟。
德国蓝宝家用早餐机换鲷鱼烧烤盘，预热2分钟。
将少量面糊倒入烤盘内，刚好没过鱼身。（尽量不要浇到鱼鳍和鱼尾，这两个部位比较薄，容易焦。）
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