用料：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。
做法：百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。
功效：安神养心，健脾和胃，处暑节气前后食用最合适。
冬瓜薏米煲老鸽
用料：冬瓜800克，薏米30克，猪瘦肉300克，老鸽1只。
做法：
1、冬瓜连皮洗净，切大块；瘦肉洗净切块和老鸽用开水焯一下。
2、汤煲内加入适量水，放入所有材料，大火煲开后转文火煲2小时即可。
功效：清热解毒，利水去湿，预防暑热病症。
莲子海带绿豆汤
用料：海带、莲子、绿豆、大枣。
做法：将海带、莲子洗净后浸泡30分钟，加入绿豆一起放入锅内，大火煲滚后改小火煲30分钟，之后放入大枣，再住15分钟即可。
功效：清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。
冬瓜荷叶绿豆煲老鸭汤
用料：冬瓜，绿豆，老鸭，荷叶。
做法：冬瓜切块，绿豆浸软，老鸭除脏杂、洗净切块，“汆水”，之后一起放入瓦煲，加清水大火煮滚后改文火煲2小时，之后加盐调味便可。
功效：清热消暑、滋阴补益。
丝瓜豆腐鱼头汤
