鲅鱼葱香水饺
其实吧,鲅鱼水饺一般都是搭配韭菜,今天实在买不到韭菜,就试了下小葱,但是没想到很好吃的呢。
鲅鱼又名马鲛,为海产经济鱼类,多做家常菜。新鲜鲅鱼肉质厚实、肥嫩,有弹性,刺少,味道鲜美。鲅鱼是一种肉质细腻、味道鲜美、营养丰富的海鱼。它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、碘等营养物质,对贫血、营养不良的宝宝来说是非常好的食物。
食材:
鲅鱼1条,猪肉馅150克,小葱3根,中粉360克,水180克,植物油1大勺,姜片4片,葱段2段,盐适量,姜末少许,蚝油2勺,味极鲜酱油适量。
做法:
1.肉馅加入蚝油、味极鲜酱油,腌渍半小时。