把普通的蛋糕卷做成长颈鹿的花纹,好吃之余又增添了许多乐趣,家里有小朋友的不容错过哦~
素材:
蛋黄糊:蛋黄5个、玉米油80克、 牛奶80克、细砂糖40克、低粉80克、法芙娜可可粉30克、沸水60克
蛋白:蛋白5个、盐少许、细砂糖60克
内馅:淡奶油150克、 细砂糖20克
工具:
方太烤箱、长颈鹿斑纹硅胶垫
步骤:
1、沸水倒入可可粉中,一边倒一边搅,搅成没有颗粒的糊状备用。
2、玉米油与牛奶和细砂糖混合后筛入低粉,用蛋抽z字形搅拌到无干粉和颗粒,再加入蛋黄搅拌均匀。
3、蛋白加入少许盐,分三次加入细砂糖,低速打发到有倒三角。