做蜜枣要挑选怎样的枣,蜜枣用什么枣最好

华龙网2月23日17时讯 富含维他命C的蜜枣，脆甜爽口，每次都多要吃上几颗才过瘾。如此诱人的蜜枣要如何挑选？

1.先看色水（光泽）！譬如这一盘（如上图），上面那几颗保证甜！而最下面那一颗卡青一些，多放二天再吃。

2.拿在手上有沉甸甸的重量感，不要啪啪的（果实触感不硬实）。

3.不要挑整颗青青绿绿的，口感涩，也比较不甜。乳黄色或是有咖啡色的，已经不新鲜，气味坏（失去风味）。