圆青椒做法大全,青辣椒酱腌制方法大全

把肉馅用筷子顺着同一个方向搅拌均匀。

Tips：

▶ 淀粉和鸡蛋不仅可以让肉的口感更滑嫩，还可以增加馅料的黏度，使得煎制时不易散开。

▶ 一定要朝同一个方向用力搅拌！使肉馅均匀上浆。

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第三步：酿肉

在青椒段内壁抹上一层淀粉，用调羹将调好味的肉馅塞进青椒里。可以反复轻轻挤压，确保肉馅紧实。

在青椒内壁抹上淀粉，

可以防止肉馅在煎制时脱落。

再在肉馅上放1只虾，按压紧实。